COLOMBIA TOLIMA DECAF

 Colombia

Región: Tolima

Proceso: Mountain Swiss Water

Altitud: 1600-2000m

Variedad : Bourbon Rojo, Caturra y Típica

Puntaje SCA: 84

Este café Colombia de la región del Tolima está cultivado a mas de 1600 metros de altitud. El proceso de descafeinización se realiza con el café verde, antes de ser tostado. El Swiss Mountain Water Process es una técnica de descafeinización totalmente natural que no utiliza productos químicos en el proceso.  El agua contiene los componentes 
solubles de los granos de café que llevan los elementos de sabor, de manera que durante la extracción de la cafeína los granos conservan sus 
componentes originales. De esta forma mantiene las características del origen y nos permite disfrutar del descafeinado con el auténtico sabor del café.