PAPUA NEW GUINEA

Papua New Guinea

Región: Valle del Wahgi

Proceso: Lavado

Altitud: 1600-2200m

Variedad: Typica, Mundo Novo y Bourbon

Puntaje SCA: 86

Papua Nueva Guinea está ubicada en la Melanesia Oceánica y pasa a ser el país más grande y poblado del océano Pacífico. 
Su increíble fauna hace de la isla una experiencia asombrosa ya que sus playas atraen a bastantes turistas y más si están interesados ​​en la belleza natural. Ofrece desde un terreno montañoso a un mundo submarino espectacular. 
Su clima que es tropical, cuenta con unos de los pantanos más grandes del mundo y cuenta con bastantes recursos naturales como oro, plata, 
cobre, gas natural, madera e incluso petróleo. Su actividad económica es la agricultura y el turismo. La pesca es una de las actividades más antiguas 
que se conserva como tradición en Papúa Nueva Guinea. En el sector de agricultura ayuda a las familias a mejorar su calidad de vida. Entre los 
productos que se producen están el café, el cacao y semillas de palma. 
Los productores de café incrementan cada año, debido a que la demanda del café de este país se está reconociendo internacionalmente. Hasta hoy 
en día existen 16 provincias que son productoras de café en el país. La industria del café proporciona ingresos a numerosos hogares rurales y 
pequeñas comunidades. Normalmente, los productores llevan a cabo la producción de café en pequeñas fincas. 
La plantación de Sigri, se encuentra en el valle del Wahgi, se creó en los años 1950 y rápidamente fue ganando reputación y fama mundial debido a 
su café de especialidad, todos los árboles son 
arábigas, siendo las variedades más comunes la Typica, Mundo Novo. y Borbón. 
La producción se encuentra a unos 1.500 metros sobre el nivel del mar y la mayoría del café se procesa por la vía húmeda, realizando un estricto 
control de calidad desde las fincas, su recolección manual, su fermentación y su secado para obtener su mejor sello de identidad que es la 
uniformidad en la bebida y un equilibrio sensacional entre dulzor y acidez.