PERU AMAZONAS

Peru

Región: Amazonas-Cajamarca

Proceso: Lavado

Altitud: 1800-2000m

Variedad: Catimor, Caturra y Typica

Puntaje SCA: 82.75

Su territorio se compone de diversos paisajes: valles, mesetas y las altas cumbres de los Andes que se extienden hacia el oeste hasta la costa del desierto y al este hacia la Amazonía. Es uno de los países con mayor diversidad biológica en el mundo: Perú alberga una gran variedad de geografías y culturas. Su impresionante diversidad de más de 28 microclimas lo convierte en un lugar ideal para 
cultivar cacao y café de alta calidad durante todo el año. 
Perú es el tercer productor de café en América del Sur, después de Brasil y Colombia. El 100% de su producción es lavado de café arábica. Los cafés certificados y orgánicos representan una gran parte de su producción. 
El cultivo del café se desarrolla en el lado este de los Andes. En regiones como Sandia en Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca y Moyobamba en San Martín, sus principales áreas productoras de 
café.